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En las tierras altas de Chacayes, donde el viento recorre los viñedos como si custodiara un antiguo secreto, nace este Exploración Malbec Chacayes de Las Perdices, un vino que en El Templo del Vino se recibe como a un verdadero tesoro de montaña. Su color profundo, intenso y vibrante recuerda los mantos nobles de una corte antigua, mientras en nariz despliega frutos rojos y negros maduros, notas florales y delicados matices de especias que se abren con elegancia, como una puerta de roble hacia una cámara reservada solo para quienes saben apreciar los grandes hallazgos. En boca se muestra amplio, jugoso y envolvente, con carácter, frescura y una estructura armoniosa que deja un final persistente y seductor, de esos que permanecen en la memoria mucho después del último sorbo. Para honrar toda su nobleza conviene servirlo entre 16 y 18 °C, y acompañarlo con carnes asadas, cordero, pastas con salsas intensas, empanadas bien sabrosas o quesos semiduros, porque en esa unión este Malbec revela toda su estirpe y confirma por qué merece un lugar entre las etiquetas escogidas de El Templo del Vino, donde aguarda a quienes buscan algo más que una botella... buscan una experiencia digna de ser descubierta.
