Name: Don David Reserva Malbec Salta
Brand: El Esteco
SKU: ESTECODAVIDRESERMAL
Price: 11800 ARS
Availability: InStock

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En las alturas de Cafayate, allí donde la viña desafía al sol, al viento y a las noches frías de los Valles Calchaquíes, nace Don David Reserva Malbec, una creación de Bodega El Esteco concebida como homenaje a uno de los grandes precursores de la vitivinicultura salteña. Es un vino de raíces nobles, forjado en una tierra extrema, donde la altura y la amplitud térmica imprimen en cada racimo una intensidad difícil de encontrar en otros dominios. En la copa se presenta profundo y brillante, con tonos violáceos y oscuros que anuncian su carácter. Sus aromas evocan ciruelas maduras, pasas de uva y confituras de frutos negros, acompañadas por notas de chocolate y un roble suave y equilibrado. Su paso por madera le concede mayor profundidad, redondez y elegancia, sumando delicados recuerdos tostados sin ocultar la expresión frutal del Malbec. En boca avanza con taninos dulces y amables, cuerpo envolvente y un equilibrio logrado entre fruta madura, estructura y crianza. Su final es largo, persistente y elegante, como el eco de un antiguo juramento pronunciado entre las montañas. Es un vino con presencia, pero sin asperezas; intenso, aunque refinado, capaz de acompañar una mesa abundante o de ser disfrutado lentamente junto al fuego. Servido entre 16 y 18 °C, revela toda su nobleza junto a carnes asadas, empanadas salteñas, cordero, carnes braseadas, pastas con salsas intensas y quesos estacionados. Conviene descorcharlo algunos minutos antes del servicio para que sus aromas despierten y desplieguen plenamente el carácter que le otorga su origen de altura. Don David Reserva Malbec no es solamente un vino: es el legado de una tierra remota, la memoria de quienes cultivaron la vid cerca del cielo y una reserva digna de ocupar un lugar de honor entre las reliquias de El Templo del Vino.

Don David Reserva Malbec Salta

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