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Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey.El estandarte oscuro de Lynchburg.
Desde las tierras de Tennessee llega un clásico que no necesita presentación: Jack Daniel’s Old No. 7, un whiskey de carácter noble, espíritu rebelde y alma antigua. En la mesa del templo, su botella negra se alza como un emblema de fuego, madera y tradición. Elaborado en Lynchburg, Tennessee, este whiskey se distingue por su famoso proceso de suavizado con carbón de arce, conocido como charcoal mellowing, que le otorga esa personalidad suave, redonda y fácil de beber. Luego descansa en barricas de roble americano tostado, donde toma sus notas dulces, especiadas y amaderadas. Su color ámbar medio, brillante, con reflejos dorados, con aromas dulces de vainilla, caramelo, madera tostada y un leve toque especiado. En la boca su entrada suave y amable, con notas de caramelo, vainilla, roble, maíz dulce y un final levemente ahumado, su final... cálido, equilibrado y persistente, con ese sello clásico de Tennessee. Para honrarlo como corresponde en el salón del templo se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C, para apreciar mejor su dulzor y sus notas de madera., También con hielo: perfecto para suavizarlo y volverlo más fresco. En trago: excelente con cola, ginger ale, limonada o en clásicos como Jack & Coke, Lynchburg Lemonade o Whiskey Sour. Acompaña muy bien con: Carnes asadas, costillas BBQ, hamburguesas, bondiola o carnes ahumadas. Picadas intensas, quesos semiduros, frutos secos tostados y fiambres especiados. Postres, especialmente brownie, chocolate amargo, budín de nuez, torta de manzana o caramelo, momentos de fuego y charla, esos donde la noche pide copa, historia y buen espíritu. En El Templo del Vino, este no es solo un whiskey: es una reliquia de Tennessee lista para ser servida en tu mesa.
